Vin Almazor "Caixigo" - Tinto Roble 2015

Vin Rouge Almazor "Caixigo" - Tinto Roble 2015 

14.5% Vol., Cépages : Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah, Grenache, Merlot

Le vin Almazor Tinto Roble est un représentant de la Dénomination d'Origine Protégée (D.O.P.) Somontano (Province de Huesca), une région viticole reconnue pour la qualité et la diversité de ses vins en Espagne.

Caractéristiques du Almazor Tinto Roble :

• Couleur : Il présente une robe violette intense avec des reflets bleutés, signe de sa jeunesse et de sa fraîcheur.

• Arôme : Au nez, il offre une intensité aromatique élevée, avec des notes initiales toastées, végétales et légèrement fumées, évoluant vers des arômes de fruits rouges (framboise) et fruits noirs (myrtille, mûre). Ces nuances sont complétées par des touches fraîches d'herbes aromatiques, telles que la sauge et la menthe.

• Goût : En bouche, c'est un vin juteux, avec des tanins vifs et souples, offrant une sensation soyeuse. Son acidité bien équilibrée lui confère une longueur agréable et persistante.

Élaboration :

Après une sélection rigoureuse des raisins, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée (entre 26°C et 28°C). Ensuite, le vin est élevé pendant 3 mois en fûts de chêne français, lui apportant complexité et structure tout en préservant ses arômes fruités.

Accords Mets & Vins :

Le Almazor Tinto Roble est un vin polyvalent qui s'accorde parfaitement avec les viandes rouges, les grillades et les fromages affinés. Son profil équilibré en fait un excellent choix aussi bien pour des repas conviviaux que pour des occasions plus raffinées.

En résumé, l'Almazor Tinto Roble est un vin rouge de grande qualité, reflet du caractère et du savoir-faire viticole de la région du Somontano.